岑溪肉食制品整治：抽检13家牛肉档 8家检出注水肉
从今年1月份开始，岑溪市食品药品监督管理局开展了春节前肉食制品整治行动，先后两次对岑溪市各大市场内的肉类和肉制品，进行了突击抽样检查。检查行动于日前结束，记者从该局获悉，检验结果表明，在被抽检的25件肉类和肉制品中，有8件不符合检验标准，不符合的内容全部为牛肉含水量超标。 执法人员介绍，肉类注水不仅在消费价格上坑了市民，而且还会因注水而造成肉类污染，给消费者带来健康威胁。检验人员介绍，目前岑溪市面上不良商贩注水出售的肉类以牛肉为主。市民在选购时应该留意，用手按压牛肉，不注水的牛肉有些微黏性，按压后能迅速恢复原状；而注水的牛肉则没有黏性，按压后恢复的速度很慢。注水的猪肉、牛肉，由于水分不是自然吸收，宰杀后仍会有一些水分从肉里渗出。这时候，消费者可以用一张餐巾纸贴到肉上，然后迅速取下来，如果餐巾纸一下就被打湿了，撕下来又很完整，这就有可能是注水肉。我们什么时候才可以吃得上放心肉啊
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