春季吃什么进补好呢？
春天是吃鱼的最好时节，因为春天的鱼正处在产卵期，体内积蓄了大量的营养物质，不但口感好，营养价值更是高。因此，春季选择鱼类进补是不二的选择。在这里向大家推荐两道春季食用鱼类的菜谱。 黑胡椒带鱼 豆鼓鲫鱼 胡椒带鱼： 材料：带鱼1条，黑胡椒酱100克，生姜1块，食盐、料酒、淀粉、水、食用油适量 做法： 1.带鱼洗干净，切成段，放适量料酒、盐、姜腌半小时； 2.锅中放适量食用油烧开，将腌制好的带鱼块沾少量生粉，然后放入锅中煎炸，煎炸至两面金黄后捞出； 3.锅中留少许底油，放大火，将黑胡椒酱倒入锅中翻炒后倒入煎炸好的带鱼块；4、倒入适量清水，中火炖至汤汁收浓即可盛出食用。 豆豉鲫鱼： 材料：鲫鱼2条，猪肉馅50克，红椒2个，生姜1块，葱适量，食用油、生抽、老抽、豆豉、黄酒、水适量 做法： 1.葱切段，少许葱花，生姜拍碎，红椒切小，豆豉剁细备用； 2.鲫鱼洗干净后在身上浅划几刀，用葱段、一半生姜、黄酒抓匀腌5分钟； 3.锅里放入适量食用油烧至8成热后放入鲫鱼，小火慢慢浸炸到两面金黄捞出沥油； 4.锅里留3汤匙底油，放凉后下入五花肉末，小火炒出油，然后放入生姜和豆豉炒香，加适量生抽和老抽调味，最后加水至鱼面，大火烧开后放入炸好的鲫鱼至两面烧透入味即可（中途翻面）； 5.待锅里汁水将干时，放入切好的红椒烧，将鱼装盘，将豆豉浇在鱼身上，表面撒上葱花即可食用。好的，我喜欢吃鱼。
我喜欢吃肉
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