还在为吃哪家花生油纠结吗？告诉你一个绝对安全的方法！
前些日子经过央视焦点访谈对两广自榨花生油的曝光，大家是不是有点“谈油色变”呢？其实小编也是有点怕怕的。为如何选购合格的花生油而深深纠结，突然想到为什么不转而吃猪油呢？以前中国人祖祖辈辈都是吃猪油，于是我专门查了查猪油的用途，发现猪油简直是个宝贝，食疗必用。猪油有补虚、润燥、解毒的功效。在中医的认识上，能治疗肝脏苦涩、大便不顺、皮肤干燥等症状。此外，还有降低心脏病发病率的作用。另外，还能增加食欲，补充脂肪和营养等。猪油属于油脂中的“脂”，常温下为白色或浅黄色固体。该脂肪于过低室温即会凝固成白泽色固体油脂。在西方被称为猪脂肪。猪油色泽白或黄白，具有猪油的特殊香味，深受人们欢迎。很多人都认为炒菜若不用猪油菜就不香。 猪油热天易变坏，炼油时可放几粒茴香，盛油时放一片萝卜或几颗黄豆，油中加一点白糖、食盐或豆油，可久存无怪味。猪油熬好后，趁其未凝结时，加进一点白糖或食盐，搅拌后密封，可久存而不变质。 适合人群：一般健康人可以食用。寒冷地区的人适合食用。适用量：每天20克。 主要功效动物油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。动物油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。奶油在人体的消化吸收率较高，可达95%以上，是维生素A和维生素D含量很高的调料，所含的脂肪比例小于黄油，较适于缺乏维生素A的人和少年儿童。 食疗作用猪油味甘、性凉、无毒有补虚、润燥、解毒的作用可治脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤皲裂等症可药用内服、熬膏或入丸剂。外用作膏油涂敷患部 禁忌与副作用猪油、牛油不宜用于凉拌和炸食。用它调味的食品要趁热食用，放凉后会有一种油腥气，影响人的食欲。动物油热量高、胆固醇高，故老年人、肥胖和心脑血管病患者都不宜食用。一般人食用动物油也不要过量。很多奶油制品含有大量的糖，所以也不宜吃得太多，糖尿病患者也应注意。食物相克猪油不可与梅子食用。
最后奉上猪油的做法：1.先买好猪肥肉，洗干净后切好一小块一小块的。
2.热好锅后，把沥干水的猪肥肉放进锅里大火炸。出油后转小火。
3.炸到变小了，可以放适量的食盐，这样更容易保存。
4.好了，猪肥肉炸至金黄色后就可以关火，微凉后把猪油渣捞起来就行了。
猪油油渣面，马错~
现在都不怎么吃猪油了
自己做的起码 不会致癌。
哎！猪都是用化学品功大的，猪油也不见得就安全吧！
小时候爱吃:P
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