乡味难忘，一座城的味道
本帖最后由 candy 于 2018-3-31 10:42 编辑每个地方都有一些特色美食一说起某种事物就能联想到那座城....比如说起烤鸭就能想到北京说起灌汤包就能想到天津说起沙县小吃就能想起福建说起茶果就能想起潮州....往往就是一些路边摊或者不起眼的小吃在现在这个时代，是不可多得的珍品~
中国人最擅长把食物转化特别是岑溪的新圩米粉由三种不同比例的大米磨制
利用石磨的重力碾压反复磨成细腻的米浆再进行炊蒸，依次翻面挂起
切成约一厘米左右的粉条浇上熬制的酱汁撒上芝麻配以酱香浓郁的肉片葱花点缀上色
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