水煮牛肉的做法，这味道简直让人无法抗拒的！
本帖最后由 夜空守望者 于 2016-4-14 02:20 编辑主料如下： 牛里脊，黄豆芽，粉丝 配料：葱一把，大蒜5瓣，花椒适量，干辣椒5个，淀粉适量 油适量，生抽20ml，辣椒酱2小匙 做法： 1、牛里脊洗净，切片，沥干备用，加入生抽5ml、一点点糖、一小勺油淀粉拌匀上浆（秘诀：牛肉片嫩滑的秘密，分多次加入生抽或水，让牛肉片吃透水分口感就会嫩滑，用生抽代替水可以让牛肉片更入味）
2、油锅中放入少量油，放入少许花椒和辣椒干爆香后下辣椒酱翻炒均匀
3、豆芽洗净后入锅翻炒
4、放入15ml生抽，加入一大碗开水，稍煮，放入粉丝，煮若干分钟，等待（我喜欢煮久一些，豆芽和粉丝更入味更好吃）
5、豆芽和粉丝入味，捞出置于碗中
6、大火煮开汤水沸腾，把牛肉片放入锅中，划开，煮熟变色后捞出放于碗中，撒上大蒜末和葱花
7、将锅洗净，擦干，倒入少量油烧热后倒于大蒜末葱花上爆香
就这样，一道美味可口的水煮牛肉就做成了！
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你真坏！肚子正饿，又拿这些好吃的出来诱惑人！{:4_94:}
ylf368 发表于 2016-4-14 22:41
你真坏！肚子正饿，又拿这些好吃的出来诱惑人！
哥们，你没吃早餐吗
夜空守望者 发表于 2016-4-14 23:00
哥们，你没吃早餐吗
;P;P
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