简易腌制酸甜李子！好吃得根本停不下来！
五月正是食李的好季节对于喜欢吃李子的吃货们就嗨了接下来有大把的李子等着你们吃了！李子的功效与作用生津止渴、清肝除热利水的功效、主治阴虚内热，骨蒸痨热消渴引饮，肝胆湿热，腹水不利等病症状
据说青吃李子比较上火而腌李子清热、健脾而且还很好吃
来，跟着小编的脚步，腌李子学起来吧！
1、洗李子
用清水将李子完全洗干净（最好过水2~3次）
2、开李子
用行云流水的刀法分别横竖切向李子形成个十字交架的样子就OK了（使李子腌的更入味）不过在这过程要注意点，千万别弄到手了
3、“煮'李子”
将切好的李子倒入已经煮滚的热水中然后用勺子使李子均匀受热（大概1-2分钟）等李子变黄了就捞上来
4、拌李子
将白糖均匀地撒在李子表面上这是腌李子步骤的重中之重，能否成功就看这了
经过一场“白糖雨”后，李子表面上沾满白茫茫的小晶体显得格外的美艳
接着我们就李子做一下运动抖动盘子使白糖更均匀的附在周围
5、封李子
用保鲜膜封盘子
密封好之后等20分钟后白糖完全融在李子上就可以开吃了
酸甜腌李子就大功告成了
冰冻后口感更佳
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