糖醋白萝卜这样子腌，方法简单又好吃！
本帖最后由 麦芽糖 于 2016-6-15 16:44 编辑糖醋腌萝卜是具有开胃、降脂、益气食疗功效的一款小菜，很适合炎炎夏日，赶紧get~
白萝卜用适量盐腌半个小时，用力挤干水分，用白醋、糖腌渍一天。放冰箱的话可腌渍一周不会坏。尤其在炎热没胃口的三伏天，喝粥配饭都是不错的选择。
食材准备：白萝卜1/2根、白糖适量、米醋适量、生抽适量、盐适量、味精适量
步骤来啦：
1.将白萝卜清洗净干净从中间一切两半，然后切1毫米的薄片，千万不能切断，在底部留1--2毫米的连接，切第10刀的时候切断，然后在中间一切两半。
2.将切好的萝卜块用少许盐腌制大约半小时。
3.杀出萝卜的大量水分，同时也去除萝卜的辛辣味
4.用适量的生抽、米醋、糖和味精调兑成汁。
5.将腌好的萝卜块挤去水分。
6.腌好的萝卜块放入调好的碗汁中浸泡入味。用保鲜膜封起来，放冰箱，一般一天就可以腌入味。也可以用瓶装起来。
7.炎炎夏日，吃一块酸酸甜甜的腌萝卜，就着粥吃或是配饭吃都不错哦。
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