馋虫的世界 发表于 2016-6-17 15:15:34

馋宝宝们，香辣花甲这样子做，爽爆了！


      做法：
      1.花甲用淡盐水浸30分钟,入开水中烫至开壳捞起。
      2.生抽,砂糖,鱼露,白胡椒粉,料酒,味精,高汤调匀,玉米淀粉加水调成水淀粉。
      3.锅热油,放豆豉及蒜蓉炒香,放葱白段,红椒丝,姜丝炒出香味。
      4.放花甲,加调味汁,大火迅速翻炒,汤汁剩一半时加水淀粉勾芡。
      5.出锅前加香葱青段翻炒即可出锅。






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