肉这样子吵，还没端上桌就被抢光了！
又好吃又做法简单的莫过于回锅肉啦~回锅肉口味独特，色泽红亮肥而不腻，入口浓香，人人都爱吃，是下饭菜之首选！
准备食材1斤半五花肉1棵大葱（洗净，切段）3个青椒（洗净，切块）2瓣大蒜1大片姜1汤匙豆瓣酱1茶匙海鲜酱1茶匙黄酒酱油适量盐
具有步骤
1、锅加水，放一片姜和五花肉，煮到五花肉可以用筷子穿透皮为止，取出猪肉，室温下冷却。放冰箱里冷冻，直到肉变硬。将冷却下来的猪肉片切成薄片。
2、锅开中火，倒1汤匙油，下肉片煸炒，至肉片颜色变透明，边缘略微卷起，盛出猪肉，油留在锅里。
3、往锅里加豆瓣酱和海鲜酱和大蒜，翻炒几下，转小火，搅拌，约1分钟。
4、猪肉片放回锅中翻炒，炒1分钟，让猪肉均匀着色，加青椒，继续翻炒2分钟。倒入黄酒，加盐和酱油调味。
5、最后加入大葱炒半分钟，关火，盛出。
香死人的回锅肉最好咯！你也可以把大葱换成蒜苗。做的时候注意肉片要煸透，至微微卷起，俗称“灯盏窝”，这样才肥而不腻~
:lol:lol:lol
秋风威武 发表于 2016-6-27 11:15
好食啵:lol
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