老阿姨 发表于 2016-8-6 09:33:09

你这样洗葡萄才会干净!

    很多人都很喜欢吃葡萄,但是据说有些人在吃葡萄的时候,都是随便洗洗的,其实这样的洗法很容易吃坏肚子,因为葡萄皮上的灰尘和农药残留很难洗干净。这时候需要一些小技巧,掌握下来都不是难事了,赶紧来看看吧!

1.葡萄不要揪下来洗


有些人觉得把葡萄一颗一颗揪下来洗会比较干净,但是这种做法其实是错误的,揪下来洗葡萄很容易破坏果蒂,表面的农药和细菌可能会通过破口进入到葡萄里,污染果肉。另一方面,葡萄的部分营养也会溶解到水里流失。

2.加面粉洗


面粉水的黏性比较大,把葡萄往面粉水里涮一涮,葡萄上的脏东西就被黏黏的面粉水粘下来带走了,所以葡萄会洗得特别干净。

具体做法:
首先,将葡萄放进清水盆中,水量没过葡萄,加入1~2勺面粉,和水混合均匀。
然后静置2分钟,用手拎着葡萄的主梗,在水中轻轻摆动,让面粉和附着在葡萄果实之间的杂质充分接触。
2~3分钟后,将葡萄用流动的清水冲洗两遍即可。面粉有吸附作用,可轻松洗掉果肉缝隙间的脏东西。

3.加盐


食盐有消毒杀菌的作用,在水中加点食盐清洗葡萄不仅洗得干净,还能消毒杀菌。

具体做法:
将葡萄加盐,均匀搅拌一下;泡20分钟左右,倒掉水;再用清水冲洗干净即可。

4.加醋


用淡醋水和浓醋水清洗浆果,都可以起到灭菌保鲜的作用。

具体做法:
将葡萄放入容器中,然后倒入醋水稀释液,快速轻轻晃动,让每只浆果都得到彻底清洗。然后倒掉醋水,控干或自然晾干即可。



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