小妹 发表于 2016-8-31 06:45:01

据说鸭肉这样做特别香！

本帖最后由 小妹 于 2016-8-31 06:46 编辑

鸭肉剁小块，放料酒和盐腌制，十五分钟左右倒掉多余血水


嫩姜和青辣椒，蒜切片,大葱白切段备用


       干锅烧热，不加油哦，倒入鸭块不断翻炒，把血水炒出倒掉，中小火继续翻炒，直至鸭块变干表面煎黄，捞出备用。



      洗干净锅，多放点油加热后，中大火，倒入鸭块让鸭块充分吸收油份，加郫县豆瓣酱和酱油调色调味后炒香后，加入半勺醋改中小火继续翻炒几分钟，直到爆香鸭块为止。



改中大火加入花椒姜片蒜片青辣椒片和大葱段翻炒


炒熟青辣椒和姜片后，加入少许盐和鸡精出锅。



一笑奈何 发表于 2016-8-31 07:31:29

看着不错，试试先

小妹 发表于 2016-8-31 09:35:17

一笑奈何 发表于 2016-8-31 07:31
看着不错，试试先

:lol 你可以自己做试试

一笑奈何 发表于 2016-8-31 11:28:49

小妹 发表于 2016-8-31 09:35
你可以自己做试试

你试过？

小妹 发表于 2016-9-1 05:33:53

一笑奈何 发表于 2016-8-31 11:28
你试过？

我没试过，我见过:lol

一笑奈何 发表于 2016-9-3 07:09:57

小妹 发表于 2016-9-1 05:33
我没试过，我见过

吃过某，图从那里来的

小妹 发表于 2016-9-5 06:43:49

本帖最后由 小妹 于 2016-9-5 06:44 编辑

一笑奈何 发表于 2016-9-3 07:09
吃过某，图从那里来的吃过啵，不然也不会推荐啦！
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