虾儿堆
虾儿堆，对于地地道道的岑溪人来说并不陌生，是岑溪樟木圩最具代表性的传统小吃，拥有极高的知名度和极多狂热的粉丝！它承载着无数岑溪人童年的回忆，陪伴着他们成长；它包含着在外漂泊的岑溪游子归家的味道，支撑着他们前进；它也刺激着无数岑溪吃货敏感的味蕾，纵容着他们肆无忌惮地长膘！虾儿堆有着一个温馨感人的美丽传说，据说在很久很久以前，住在樟木街的一对贫穷的恩爱夫妻，在一个冬日，丈夫为了让常年卧病在床的妻子吃到最爱吃的虾仁。于是，便跑到村边的小河去抓虾，但是在冬天，怎么会有虾啊？但是他还是每天地去小河边打捞，冰冷刺骨的河水拍打着他通红的双脚，他依然坚持着！
终于，他的爱感动了河神，河神便赐予他一小篮的虾。他开心极了，便将这堆小虾做成虾饼再卷上他妻子喜欢吃的岑溪湿粉，做成最初的“虾儿堆”！他的妻子吃了他用爱做出的“虾儿堆”，一直难以治愈的绝症，竟然奇迹般地好了！所以，虾儿堆，在樟木街人民心目中不仅是经典的传统小吃，也是一份浓浓的爱！
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