美味的岑溪牛杂
本帖最后由 梅自苦寒来 于 2016-11-4 15:57 编辑记忆中，来一碗飘满着香味的牛杂，和两三好友坐在路边小摊或者店铺中。是上学时的我最好的享受了。你来到岑溪的话，一定不能错过味道独特的岑溪牛杂。岑溪的牛杂也分两种，一种是以各种蔬菜、油豆腐、猪肺、腐竹、肉丸、香肠等制成的，而另外一种是由牛的各种内脏制成的。我介绍的是第一种，岑溪牛杂各家的原料大致相同，独特的味道就在于它的酱料。有无辣的、咸辣的、酸辣的，任君选择。岑溪的女孩子和小孩都特别喜欢吃牛杂，不管是在炎热的大夏天还是寒冷的冬天，你一定能看到牛杂店的人们络绎不绝。
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