天啊，吃水果居然是不利于减肥的
本帖最后由 rabby--lee 于 2016-12-8 02:04 编辑岑溪爱美并且想要减肥的妹子，快看过来啦，给大家安利一篇文章
超级科普 | 真相：水果并不利于减肥！
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张景琦From ISSA（The International Sports Sciences Association，国际体育科学协会）水果富含维生素和矿物质，低脂肪低热量，一直都是健康食物的杰出代表。然而，不少职业健身健美运动员在备赛期，会把水果从食谱中去除， 以便更快速地减脂。水果并不利于减肥，让 ISSA（国际体育科学协会）的专家告诉你真相！一堂必要的运动营养课碳水化合物碳水化合物是人体最主要的能量来源，广泛存在于谷物、豆类和水果中。不同的食物所含碳水化合物的含量不同，例如100克燕麦含有60克碳水化合物，而100克苹果则含有12克碳水化合物。除了谷物、豆类和水果，蔬菜和肉类中也含有碳水化合物，但含量很少，例如100克的牛肉仅含1.2克碳水化合物。我们通常所说的主食，即是指碳水化合物含量较高的食物，如白面条（73克碳水化合物/100克）、糙米（77克碳水化合物/100克）、燕麦（60克碳水化合物/100克）等。每克碳水化合物含有4卡路里热量。单糖我们的身体只能吸收单糖（葡萄糖、半乳糖和果糖）。当我们进食后，身体会将食物中的碳水化合物分解为单糖，单糖被人体吸收后，进入血液，这就是所谓的血糖。葡萄糖如何被人体利用（3种途径）1. 使用：被人体当做能量立即使用；2. 储存：途径1结束后，如果还有剩余的葡萄糖，这些葡萄糖会在肝脏或肌肉中，被人体转变为【糖原】。糖原是由N个葡萄糖结合而成的物质，也就是葡萄糖的集合体。肝脏可以储存100克左右的糖原，这些糖原叫做肝糖原；肌肉可以储存250-400克的糖原（肌肉围度越大、训练水平越高，储存糖原越多），这些糖原叫做肌糖原。肝糖原可以为整个身体提供能量，肌糖原只能为肌肉提供能量；3. 变为脂肪：当肝脏和肌肉的储备量饱和后，如果还有剩余的葡萄糖，这些葡萄糖会被转变为脂肪。果糖如何被人体使用（最重要）与葡萄糖一样，果糖也是单糖，而且主要存在于水果中。果糖如何被人体利用呢？1. 使用：被人体当做能量立即使用；2. 储存：途径1结束后，如果还有剩余的果糖，这些果糖会在肝脏中，被人体转变为【糖原】。注意，要点来了：肌肉中没法储存果糖，所以果糖只能存储在肝脏中。但是！！肝脏的储备量远低于肌肉的储备量，3杯橙汁，就可以把肝脏中的储备量填满！一旦填满，身体就会发出信号，把其他糖原转变为脂肪；
这就是水果不利于减肥背后的科学！如果你的目的是最快速减肥，用粗粮（燕麦、糙米、全麦面包等）代替水果补充碳水化合物，用蔬菜代替水果补充维生素和矿物质，你将获得更好的成效！
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