岑溪的吃货看过来,这里有糯米藕的做法哦
本帖最后由 rabby--lee 于 2016-12-9 07:03 编辑做法如下:1. 糯米淘洗干净后浸泡1小时左右。2. 沥干水分备用。3. 鲜藕去皮后洗净。4. 一端斜切一刀,藕梢留用。5. 将糯米从切口藕洞处灌入。6. 灌满后把切下的藕梢盖在原切口上,用牙签固定。7. 把藕置于锅中,放入小苏打,加水用旺火煮熟,捞出后倒出小苏打水。8. 原锅置于火上,加水、白糖、糖桂花,9. 放入藕旺火烧沸,转中火煮至藕酥时将藕捞出。10. 放凉以后切成片装盘。11. 另起锅,加入原来煮藕的汤水,烧至浓稠呈蜜汁状时,浇在藕片上。12. 最后淋上蜂蜜即可。
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