这颗菜好多岑溪人都不吃，但它可是个好东西
本帖最后由 特仑苏 于 2017-4-13 15:09 编辑在很多人的认知中，香菜只是一种调味品，我身边甚至有很多的朋友不喜欢吃香菜，觉得它的味道很奇怪，但是也有那么一群人，每次做菜都会加点它来增加菜的美味。
每天坚持吃一点香菜，可以排泄体内的毒素，还大家一个干净的身体。香菜中丰富的维生素C和钾等物质具有降血脂，扩张血管，增加冠脉血流量，降低血压和胆固醇，软化血管等作用，对预防动脉粥样硬化和其他心脑血管疾病有一定效果。
香菜中含的维生素C的量，比普通蔬菜高得多。一般人食用7～10克香菜叶，就能满足人体对维生素c的需求量。
香菜含有大量的胡萝卜素，它能够有效保护眼、呼吸道、泌尿道及胃肠道黏膜，防止细菌和病毒的感染，从而提高人体的免疫能力。
香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。 香菜中含有甘露糖醇、芳樟醇等多种挥发油物质，可以增加唾液分泌，加快肠胃蠕动，促进食欲。
同时，在某些菜肴中加些香菜，还能起到祛腥膻、增味道的独特效果。 香菜中还含有烟酸，能够抗糙皮病，扩张血管，促进血液循环，降血压。
香菜的做法有很多:清蒸香菜丸子
花生米拌香菜
香菜拌皮蛋
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