家乡的味道....岑溪特色汤圆 -

标题: 家乡的味道....岑溪特色汤圆 [打印本页]

作者: 简单生活 时间: 2014-12-24 01:07
标题: 家乡的味道....岑溪特色汤圆
本帖最后由简单生活于 2014-12-24 01:08 编辑

汤圆，
是中国汉族的代表小吃之一，
历史十分悠久。
汤圆起源于宋朝，
当时明州（现宁波市）兴起吃一种新奇的食品，
即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料，
首先把黑芝麻磨制成粉末状，
然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅，
外面用糯米粉搓成圆形，
煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。
因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，
所以它最早叫“浮子”，
后来有的地区把“浮元子”改称元宵。
元宵象征合家团圆，
吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。
汤圆的种类繁多，
根据中国各地的饮食文化不同制作方法和用料都不尽相同。
大部分南方人家习惯在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。
岑溪的的汤圆跟别的地方的汤圆有所不同，
那个味道只有亲自去品尝才能够体验到那份清甜嫩滑的感觉....
这组照片拍摄于粮食局旁边的专营汤圆的夜宵摊，
每天晚上9点后顾客络绎不绝，
大家都是想吃的都是超市买不到的家乡味道....

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作者: 岑溪妹 时间: 2014-12-24 09:04
这个阿姨的汤圆好吃,经常去吃.

作者: 坚华 时间: 2014-12-24 10:21
真是好吃咩，下次去帮衬

作者: 小辣椒 时间: 2014-12-24 10:40
我也去吃过,在月饼街那里,还有田螺,酸笋.

作者: zlyb 时间: 2014-12-24 17:42
多少钱1碗？是在大中路和月饼街交界处的大排档吗

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