标题: 啤酒鱼，这样做！ [打印本页]

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作者: 朝霞    时间: 2014-7-11 15:41
标题: 啤酒鱼，这样做！

           1、 鲤鱼宰杀去内脏，片成两片。鲤鱼不要去鳞，剪掉部分鱼鳍，鱼尾。

2、 锅里放油，油烧至6成热。

3、 把鲤鱼，鱼鳞朝下放入锅内，煎制鱼鳞金黄，待鱼鳞煎制金黄后，撒入精盐

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4、 加入白醋、辣椒、葱段、姜片、番茄块、水发香菇。倒入啤酒，一瓶就可以，中火炖制。番茄酱、蚝油、生抽按照：1：4：1的比例调汁。把调好的料汁倒入锅内，撒入蒜片。盖锅盖，小火炖制10分钟。

5、  撒入胡椒粉，即可出锅。

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作者: 一天一夜    时间: 2014-7-11 15:49
看着很好吃的样子

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作者: 每一天都是晴天    时间: 2014-7-11 16:22
真的这么简单？

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作者: 红米哥    时间: 2014-7-11 18:11
很想吃吃看

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作者: 天天    时间: 2014-7-12 08:39
不用把啤酒煮干？？

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作者: 同心美食    时间: 2014-7-12 09:30
有空试整整看，赞…………………

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作者: 口香糖    时间: 2014-7-12 15:37
啤酒里放番茄？怪怪的

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作者: 同心美食    时间: 2014-9-24 02:42
没做过，赞赞

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作者: 开心披萨小吃    时间: 2014-9-24 20:50
看来不错  就不知道味道如何

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作者: 头头是道    时间: 2014-10-24 00:25
不是不人做

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