做菜时四中调味品可助你省盐且健康 -

标题: 做菜时四中调味品可助你省盐且健康 [打印本页]

作者: 55555 时间: 2015-3-19 16:03
标题: 做菜时四中调味品可助你省盐且健康

盐是烹调中必不可少的调味品，但吃盐过多也是诱发高血压、中风等疾病的重要因素之一。所以为了健康做菜时还是少放盐好，觉得味道不够浓时可以利用其他调味品入味，平衡味觉浓淡。

生姜。生姜味道甜辣，可用在富含蛋白质的食材上，如鱼、鸡肉、猪肉甚至牛肉。建议生姜与大蒜合用，风味更佳，健康指数加倍。

薄荷。在做面条或沙拉时，薄荷是很好的调味品，其色泽清爽，口感清香，沁人心脾。

红酒。红酒不仅能开胃，而且特别适合烹饪肉类食物，可以为菜肴增添色泽和香味。

柠檬汁。煎鸡蛋和烤肉时滴几滴柠檬汁，平衡脂肪的口感，菜肴口感更佳，也可以用其他柑橘类水果，调味效果跟柠檬类似。

作者: 挺拔的小草 时间: 2015-3-19 16:30
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