这样做出的花生米惊为天人，让你睇到口水流！！！ -

标题: 这样做出的花生米惊为天人，让你睇到口水流！！！ [打印本页]

作者: 人生坐标 时间: 2016-5-13 06:58
标题: 这样做出的花生米惊为天人，让你睇到口水流！！！
本帖最后由人生坐标于 2016-5-13 06:58 编辑

昨晚一个多年不见的好朋友说要和菜菜喝两杯，可是菜菜家里没有下酒菜，于是就做了一道百吃不厌、惊为天人的——油炸花生米！
准备食材：

花生250克，食用油适量，食盐1茶匙或白砂糖1茶匙。

做法：

1.倒入大概10克的油，以润完锅边还剩一点锅底为准。开中火。

2.待油有6、7分热的时候倒入准备好的生花生米

3.用锅铲翻炒，要让花生米均匀的被油裹上，亮晶晶的就OK了，换中小火，2秒左右翻炒一次

4.当花生米有噼啪声音出来并且有花生油的香味时，继续翻炒2-3分钟。

5.喜欢吃炸轻一点的可以提前关火，如果喜欢颜色深一点的，就要再翻炒1-2分钟。

6.撒一点点盐，喜欢吃甜味的可以撒糖，然后用筷子拌均匀就OK了。注：不可现吃，会烫伤舌头。

7.放置2-3分钟后就可以享用了

烹饪技巧：

1、翻炒以划开聚集在一起的花生米为主

2、平底锅只需要不断晃锅就可以了，主要目的还是要让花生米均匀受热。

3、少油，太多油出锅的时候一定要控一下油，油太多花生米凉的慢

4、合理膳食，适量撒盐（糖）

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