买回来的新锅又黑又臭，该怎么为新锅“开锅”呢？ -

标题: 买回来的新锅又黑又臭，该怎么为新锅“开锅”呢？ [打印本页]

作者: 大浪 时间: 2016-7-3 10:17
标题: 买回来的新锅又黑又臭，该怎么为新锅“开锅”呢？

   买回来的新锅又黑又臭，怎么办？
   很多新手小煮对于如何开新锅都是束手无策，今天来给你们支招，完成简单的三步就能完美开锅了！
   不过虽说是三步，但耗时也需要30分钟左右哦~
   为了做好一手好菜，请好好开好锅！

材料：肥猪肉1斤、姜1块、洗洁精1瓶

步骤
1：切一块肥肉，开小火，放入肥肉，以打圈的方式，从锅的中心开始，慢慢向两边推，一边推，小煮们会发现，锅内会出现黑色的油，不用担心，肥肉继续打圈圈小火推开，待第一块肥肉的油份没有了，就倒去锅内黑油，用厨房纸擦一下（注意：不需要用水清洗），然后继续重复刚刚的步骤，直到出来的油不是黑油，这个步骤大概需要处理10-15分钟。

2：用厨房纸擦去锅内多余的油，继续小火热锅，取一块厚姜片，用筷子压着姜片，来锅内来回的刷5分钟（注意：需要每一个角落都要刷到）；

3：熄火，待锅冷却，放入洗洁精，用清水洗净即完成开锅啦~

注意：全程要小火小火小火

肥肉是为了润锅，姜是去味，别偷懒！

好了~开好了锅，那就开始烹饪美食吧！

作者: lala 时间: 2016-7-3 22:40
一般都是这样的

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