标题: 岑溪特色，清炒苦麦菜 [打印本页]

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作者: 那般重要    时间: 2016-7-18 15:41
标题: 岑溪特色，清炒苦麦菜
   苦麦菜具有清热、凉血、解毒之功效。 当身体感受寒热有所不适时，则用多量苦麦菜滚汤，趁热饮用，则可散热除寒。 苦麦菜可清炒、滚汤、凉拌，味道微苦，口感轻脆。

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  苦麦菜拣好，洗净。蒜蓉去皮，洗净。
  
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  苦麦菜洗净后切成5厘米厚的段，蒜蓉拍扁切碎。
  
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  锅中热油，中小火爆香蒜蓉。
  
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  倒入苦麦菜翻炒。
  
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  下适量盐翻炒。
  
•      等苦麦菜叶炒熟后，出锅便可，那就有一盘新鲜可口的苦麦菜啦！
  
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