备料清单
鸡翅中、可乐
葱、姜、蒜（葱可切段、姜切片、蒜切片）
生抽、老抽、料酒
冰糖、条件不允许的可以用白糖代替
方法步骤
洗好的鸡翅用刀切口
三四个切口为宜
切好的鸡翅放开水中抄一下
滤出多余的血水和杂质
捞出鸡翅用温水冲洗干净
放入葱、姜、蒜、料酒少许、盐少许
腌制三五分钟
锅烧热倒入少许食用油
待油热后放入冰糖五六粒即可
慢慢等冰糖溶化烧成糖汁
把腌制好的鸡翅放入糖汁中翻炒
放入葱、姜、蒜简单翻炒几下
待鸡翅微微变色
倒入少许料酒、老抽
注意量一定要少，太多会影响鸡翅的味道
简单翻炒之后倒入之前备好的可乐
可乐的量以没过鸡翅为宜
不要太多，否则可乐的气泡容易溢锅
放入可乐简单翻动之后
等15-20分钟，待可乐汁慢慢收汁
一点点浸入鸡翅中
美味飘香的可乐鸡翅就可以出锅啦
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