你这样洗葡萄才会干净！ -

标题: 你这样洗葡萄才会干净！ [打印本页]

作者: 老阿姨 时间: 2016-8-6 09:33
标题: 你这样洗葡萄才会干净！
很多人都很喜欢吃葡萄，但是据说有些人在吃葡萄的时候，都是随便洗洗的，其实这样的洗法很容易吃坏肚子，因为葡萄皮上的灰尘和农药残留很难洗干净。这时候需要一些小技巧，掌握下来都不是难事了，赶紧来看看吧！

1.葡萄不要揪下来洗

有些人觉得把葡萄一颗一颗揪下来洗会比较干净，但是这种做法其实是错误的，揪下来洗葡萄很容易破坏果蒂，表面的农药和细菌可能会通过破口进入到葡萄里，污染果肉。另一方面，葡萄的部分营养也会溶解到水里流失。

2.加面粉洗

面粉水的黏性比较大，把葡萄往面粉水里涮一涮，葡萄上的脏东西就被黏黏的面粉水粘下来带走了，所以葡萄会洗得特别干净。

具体做法：
首先，将葡萄放进清水盆中，水量没过葡萄，加入1~2勺面粉，和水混合均匀。
然后静置2分钟，用手拎着葡萄的主梗，在水中轻轻摆动，让面粉和附着在葡萄果实之间的杂质充分接触。
2~3分钟后，将葡萄用流动的清水冲洗两遍即可。面粉有吸附作用，可轻松洗掉果肉缝隙间的脏东西。

3.加盐

食盐有消毒杀菌的作用，在水中加点食盐清洗葡萄不仅洗得干净，还能消毒杀菌。

具体做法：
将葡萄加盐，均匀搅拌一下；泡20分钟左右，倒掉水；再用清水冲洗干净即可。

4.加醋

用淡醋水和浓醋水清洗浆果，都可以起到灭菌保鲜的作用。

具体做法：
将葡萄放入容器中，然后倒入醋水稀释液，快速轻轻晃动，让每只浆果都得到彻底清洗。然后倒掉醋水，控干或自然晾干即可。

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