标题: 真假八角,你D会分辨某? [打印本页]

作者: 明天会更好    时间: 2016-9-7 05:57
标题: 真假八角,你D会分辨某?

       八角是我们生活中常用的烹饪调味料,但市场上居然也有假的,并且有剧毒!所以大家必须要学会分辨真假!




1、辨形
八角通常个体丰满,果实外露,有7-10个圆钝的角,一般为8个角;假八角果实一般不会露出来,果瓣不会张开,有11-13个尖细的角,每个角的尖会上翘,像是鹰钩。


2、辨色
真八角为棕红色并有光泽;假八角色较浅,带土黄色。


3、辨味
真八角香味浓烈,尝之辛甜;假八角有花露水或樟脑的气味,舔之口感发酸,有麻舌头感。








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