五仁月饼，这一”仁“量少价贵，你吃到了吗？？ -

标题: 五仁月饼，这一”仁“量少价贵，你吃到了吗？？ [打印本页]

作者: 钟离先生 时间: 2016-9-14 13:05
标题: 五仁月饼，这一”仁“量少价贵，你吃到了吗？？
本帖最后由钟离先生于 2016-9-14 13:05 编辑

去年12月公布的“月饼新国标”规定了此前饱受网络争议的五仁月饼应含有的主要馅料品种——核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁，且要求馅料中果仁含量的质量分数应不低于20%，所以今年市场上的五仁月饼配料备受关注。

“月饼新国标”是推荐性而非强制性

五仁月饼“五花八门”：京式五仁月饼，其中包括葵花子仁、西瓜子仁、花生仁、芝麻仁、核桃仁。上海产的苏式月饼中，五仁月饼有六种果仁，西瓜子仁、葵花子仁、花生仁、核桃仁、杏仁和橄榄仁。

五仁月饼中的“仁”你吃到了吗？

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