标题: 一只火遍珠三角的金牌烧鸡！ [打印本页]
作者: 海明 时间: 2016-10-17 15:21
标题: 一只火遍珠三角的金牌烧鸡！
本帖最后由 海明 于 2016-10-17 15:41 编辑
做为
一个职业的岑溪籍吃货，对于鸡，我们总有一种莫名的喜爱！
无论什么时候回老家，老妈子的餐桌上总会有一皮脆肉滑、香味四溢的豉油鸡；
时间久了，总想带老妈去尝尝广东各种各样做法的鸡，
尤其是在广州遇到的她......
一只很有内涵、火爆珠三角的烧鸡
脆！皮！烧！鸡！！~
烧鸡有多火爆？看看任意一家吃烧鸡的店有多爆棚就知道了！！
近日返回岑溪，听朋友推荐说滨江三路的新世界美食广场，最近推出烧鸡和烧排骨，
价格不贵，味道也很好，赶紧带家人去品尝！
经朋友带路，溜进后厨偷师，巧遇刚刚出炉的烧鸡，
果然是金黄脆嫩，香气扑鼻；
师傅话，烧鸡由传统炭烧炉，经历高温220c°烧制而成；
做得好不好，要看烧鸡的皮够不够脆，能不能做到皮脆肉嫩，鲜美多汁，
这样的烧鸡才能最大程度保留鸡肉的鲜味，
是绝对称得上吃一想二的美食！
偷拍两张朋友徐生的吃相，整只吃感觉很豪爽哇！~
皆因大厨告诉我：烧鸡原只手撕，最能保留肉汁，更能体验大快朵颐的畅快感觉；
斩件后口感略差，所以一般都整只上哦~
数秒撕下整块鸡腿，口感脆酥 肉质嫩滑 超级好吃！
色泽金黄 油光锃亮 皮脆肉嫩，作为吃货的你，怎能错过？！
老妈子也说味道不错，一家子10多个人，点了3只脆皮烧鸡，1份蜜汁烧排骨，
还有养生秋葵、蒜蓉茄子、腊味煲仔饭，菜心鸡杂，
所有菜都用盆上，份量超大，一顿饭下来人均才30多，超级划算！
店员说烧排骨还有孜然味，
这次没吃够，下次夜宵约上啤酒友继续。。。
-
136330755351165821.jpg
(224.58 KB, 下载次数: 57)
-
165268142502405851.jpg
(336.36 KB, 下载次数: 55)
作者: 海明 时间: 2016-10-17 15:42
沙发自己坐
:lol:lol
作者: 梅自苦寒来 时间: 2016-10-17 16:08
哇，给我来一个鸡腿呗
作者: 扯淡青春 时间: 2016-10-17 17:38
鸡腿
鸡腿{:4_94:}
作者: 海明 时间: 2016-10-17 23:26
吃完了，得条骨
作者: 海明 时间: 2016-10-17 23:27
香喷喷的鸡腿，要趁热吃才好
作者: 梅自苦寒来 时间: 2016-10-18 08:44
不带这么诱惑人的
作者: 白云飞 时间: 2016-10-18 10:00
整口水出
| 欢迎光临 (http://077455.com/) |
Powered by Discuz! X3.1 |
