我们平时吃的甘蔗，没想到这么厉害！ -

标题: 我们平时吃的甘蔗，没想到这么厉害！ [打印本页]

作者: 岑溪妹子 时间: 2016-12-27 09:15
标题: 我们平时吃的甘蔗，没想到这么厉害！

现在正是吃甘蔗正当时，岑溪的大街小巷也都有卖！

据说甘蔗营养非常丰富：现代医学研究表明，甘蔗中含有丰富的糖分、水分，此外，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。

甘蔗不但能给食物增添甜味，而且还可以提供人体所需的营养和热量。含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、天门冬素、天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、正这氨酸、赖氨酸、羟丁氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、γ-氨基丁酸等多种氨基酸，延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、苹果酸、柠檬酸、草酸等有机酸及维生素B1、B2、B6、C。榨去汁的甘蔗渣中，含有对小鼠艾氏癌和肉瘤180有抑制作用的多糖类。

食疗作用
1、用于热伤津液，心烦口渴，或者喝酒过度。甘蔗嚼咽其汁，或者绞汁饮。
2、用于肺燥咳嗽，咽干痰稠。甘蔗同梨绞汁服，或者取甘蔗汁和小米煮粥食。
3、用于胃阴不足，反胃呕吐。甘蔗绞汁服，或者同生姜汁合服。
4、用于膀胱湿热、小便短赤、尿路感染。甘蔗500克，鲜车前草40克，水煎取汁。
5、用于大便燥结。甘蔗汁、青皮水煎液，蜂蜜各50ml混匀，早晨、晚上空肚子服用。

保健功效
1、补充热能。甘蔗中富含碳水化合物,可为机体补充充足的热能,对防治低血糖有较好的效果。
2、生津止渴。甘蔗含水量高,且含多种有机酸成分,能清凉解暑,消除疲劳。
3、抑制肿瘤。据研究,甘蔗渣中含有对小鼠艾氏癌和肉瘤有抑制作用的多糖(主要由五碳糖和六碳糖组成)。

甘蔗食用禁忌
霉变的甘蔗不能吃，孕妇不宜多食甘蔗。此外，若患有胃寒、呕吐、便泄、咳嗽、痰多等症的病人，暂时不吃或少吃甘蔗，以免加重病情，糖尿病患者更是千万不能吃~

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