自制辣条，喜欢吃辣条的赶快学起来！ -

标题: 自制辣条，喜欢吃辣条的赶快学起来！ [打印本页]

作者: 岑溪吃货 时间: 2017-4-20 17:37
标题: 自制辣条，喜欢吃辣条的赶快学起来！
本帖最后由岑溪吃货于 2017-4-20 17:38 编辑

原料：豆皮、大蒜子、花椒、辣椒粉、小米椒、茴香、孜然、白芝麻、盐、白糖

第一步：把买来的豆皮剪成大小合适的段儿。

第二步：隔水把豆皮蒸一下，大概15分钟

第三步：准备好蒜蓉，我是自己用刀剁的，用料理机是比较方便的

第四步：准备好剁碎（搅碎）的小米椒

第五步：小火慢慢把油（我用的是葵花籽油）加热到7成热，把蒜蓉放入锅内，顺时针搅动，直到蒜蓉飘在油面上停止

第六步：蒜蓉炒好后，放入花椒，辣椒粉，小米椒，茴香，孜然，白芝麻，盐，白糖

第七步：放入豆皮，搅拌均匀

第八步：继续小火炒制，佐料均匀与豆皮接触后停火

盛盘上桌啦！家里自制的辣条，口味可以自调，关键是不含任何添加剂，真真正正的营养健康辣条

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