标题: 家常备菜-岑溪辣椒酱 [打印本页]

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作者: 小鱼儿    时间: 2014-6-17 16:07
标题: 家常备菜-岑溪辣椒酱


   昨日去南方市场买菜，辣椒2蚊1斤，决定自己做辣椒酱犒劳下自己。开工：准备好辣椒，蒜子：


辣椒洗净甩干，稍微晒一下

蒜子把皮剥开



晒干的辣椒把辣椒帽摘除：



把辣椒和蒜米剁碎，注意剁的时候要戴手套，不然剁后手辣得不行
  

剁碎后可适量放点豆鼓，盐，想尽快吃就不用放酒了，如果放个几个星期或更久的话可以放点三花酒哦


一起搅匀：


最后装瓶密封好，等几天才可以吃，美味的东西总是值得等待的，嘿嘿！

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作者: 岑溪大师    时间: 2014-6-18 16:34
吃粥的最爱，有辣椒送不用菜都得了

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作者: 在路上    时间: 2014-6-18 16:43
看这就想吃楼主

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作者: 小疯子    时间: 2014-6-19 16:06
不爱好辣椒的路过:lol

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作者: 小鱼儿    时间: 2014-6-27 14:24

岑溪大师 发表于 2014-6-18 16:34
吃粥的最爱，有辣椒送不用菜都得了

这点与大师相同

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作者: 同心美食    时间: 2014-10-8 10:30
不喜欢辣椒啵

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作者: 同心美食    时间: 2014-10-8 10:30
吃得足捞佬了

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作者: 头头是道    时间: 2014-10-23 23:53
有了它，饭吃多碗

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