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做法： 1.排骨切段，凉水下锅，水沸后撇去浮沫，盛出备用； 2.锅中倒入清水，放入葱、姜、花椒、大料； 3.水将沸时放入焯过水的排骨，大火煮沸，小火继续煮约10分钟； 4.酸菜片成薄片，切细丝放入锅中，煮 ...
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