腐竹秉承传统工艺,纯手工制作,选用优质大豆进行提炼,用柴作为燃火原料进行高温蒸煮,过筛滤浆后,晾干后再次回浆,放置阳光下晒干,得以保持至纯至真的风味口感。
腐竹含有多种矿物,补充钙质,防止因缺钙导致的骨质疏松,增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华,营养价值高,可以说是豆制品中的营养冠军了。
三堡米粉从选米、制粉到成品,每一道工序、每一个步骤都非常考究。
先采用当地纯净的山泉水,将优质大米浸泡直至发胀,再用石磨将米碾磨成浆,然后经蒸、晒、压、铡、晾等十几道传统工序精制而成。
而岑溪市三黄鸡在广西又称为“古典型三黄鸡”,体形小巧、外貌华丽、肉嫩骨细,以毛、嘴、脚呈金黄色为特征,是广西肉质优良的地方土鸡。
鹌鹑蛋中富含优质蛋白是“天然的补脑丸”
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