涮火锅，到底用什么肉最好？常听人们说：“天上龙肉，地上驴肉。”驴肉由于没有浓重的膻味，醇香美味，功效又滋补，自古以来就是高级食疗食品。秋冬时节，涮驴肉火锅是个很好的选择！
吃驴肉火锅时，驴筋、驴皮、腩和排骨等耐煮的食材要先放，然后大火煮一会。接着再把驴肉、驴血等放进汤底，待汤底煮沸，一份肉质鲜美、醇厚爽滑的驴肉火锅就完成了。好像已经闻到驴肉的香味了。
驴肉片
都说驴浑身是宝，除了美味的驴肉外，驴皮、驴筋、驴脑、驴鞭等各个部位也是各有功效，适合不同 人群食用。驴皮是女士们的最爱；对于男士们来说，货真价实的驴鞭酒是必不可少的。驴皮熬胶所得的皮胶是美 颜护肤之佳品。驴鞭、驴宝经中药烹饪食之可补肾壮阳、强身健体。对于孩子们来说，“东山驴庄”也有适合他们的招牌菜——“驴肉松焗饭”和“焖驴腩”。如果是一家三口下馆子，怕驴皮、驴鞭太过滋补， 不适合孩子，不妨点上一份香口的“驴肉松焗饭”，或鲜嫩的“驴腩”，定能让孩子爱上驴肉这美味。驴 筋、驴脑、驴血、驴舌也值得一尝。
生驴腩
焖驴腩
驴肉松焗饭
驴鞭酒
驴鞭酒：驴鞭更是《本草纲目》，《四川药志》，《吉林中草药》等药典公认的补肾保健上品，具有滋阴补肾，生精提神的作用，其功效仅次于鹿鞭，被誉为，男人餐桌上的伟哥，驴鞭，素有神州第一鞭支称，贵重药材，可强阴壮筋，治肾功能不足等症。
驴血
驴肉：解心烦，止疯狂，能安心气，治积年捞损，肉细腻滑嫩，味香鲜美，烂而不松，香而不腻，是典型的高蛋白，低脂肪肉质，更具滋阴壮阳，补血养颜，益智健脾，活血化於之功效，对动脉硬化，好、冠心病，高血压有着良好的保健作用。 驴皮：功效非凡的阿胶制品，就是用驴皮熬制而成的具有很好的补血护肤颜功效，治一切风毒，骨节痛，呻吟不止，鼻洪吐血，肠风雪痢。 驴骨：煮汤，浴历节风，治多年糖尿病，驴骨髓，治多年耳聋。 驴心，肝，腰，肉，肚，肠，喉，筋，排骨，脊骨，骨髓均品味清香，脆而柔嫩，可健脾胃，补肝肾固精填髓，补血益气，护肤养颜。
中医认为驴肉性平，补气血、宜脾腑，对失眠者有一定作用。驴肉又是典型的高蛋 白质、低脂肪食物，比牛羊肉口感更好，营养更高，驴肉的亚麻酸含量也远高于猪牛羊肉。驴肉中的氨基 酸含量丰富，能全面提供人体所需的营养。
你们还在等什么？赶紧行动吧！东山驴庄欢
迎你的光临。
订座电话：0774-8230107
地址：岑溪市文华中学直入100米（即
体育中心斜对面）
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发表于 2015-12-28 00:13:24
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