看到口水直流三千尺，走过路过千万不要错过！

吾哈哈

                                                                              
                                                梅菜扣肉，其口味咸鲜，肉质软，肥而不腻，梅菜浓郁芳。
                                                  色泽鲜亮，汤汁鲜美，配上一碗米饭，真是美味极了！
                                            梅菜扣肉的制作方法很多种，但是这种方法最简单，快
                                        第一步：准备食材。五花肉一方、，梅菜一小碗、葱、姜
                                        第二步：将五花肉清洗干净，梅菜切碎，葱切成大块，一半切成末
                                        第三步：汤锅中加入清水，放入五花肉，煮开后，撇去浮末，然后往锅内加入少许料酒，
                                     把大块的姜、葱放进去。小火慢煮三十分钟左右。

                                                                                 

                                       

                         第四步:将煮熟的肉捞出。趁热给肉的各个面都涂满酱油。然后静置几分钟。

                         第五步:锅中加入油。油温六成热时，将五花肉皮朝下放入锅内。炸好后捞出，

                                用吸油纸吸干表面油分。

                         第六步:锅中留少许底油，放入姜末，煸出香味后，放入梅菜碎。小火煸炒，

                                少许酱油即可。

                         第七步:将五花肉切片，皮朝下整齐的排放在碗中。

                                             

                                                            第八步: 将炒好的梅干菜碎均匀的铺在五花肉上。

                                 第九步: 上火蒸两个小时即可。

                              小提示：

                                 1、这道菜蒸的时间不短，一定要有耐心。

                                 2、在选择五花肉的时候，一定要选择比较厚的。

                                 3、建议一次多做几碗。然后保存到冰箱里，吃的时候加热一下即可。