下班回家，做份糖醋里脊吧

乌啦啦

原料：里脊肉、番茄酱、淀粉、鸡蛋、芝麻、姜、盐、胡椒粉

做法：1、姜磨成泥，挤出汁；里脊肉切成等量大小的方块，用筷子放在下面，横着切成片，竖着切成条

           2、切好的里脊丝，用盐、白胡椒、蛋清、姜汁，抓匀腌渍10分钟，用干淀粉拌均匀，放在漏勺里。

              3、  漏勺浸入八成热油里，迅速炸定型，捞出来，复炸一次，装盘。

             4、水淀粉放入一点芝麻。

             5、 锅里放番茄酱、白糖、半碗水，一起熬煮1分钟，芝麻水淀粉勾芡，浇在立即肉上即可。