梧州纸包鸡

有温柔

     

梧州纸包鸡，始创于梧州，已有70多年历史。该鸡选用我们岑溪当地所产的“三黄鸡”作主料，以老抽酱油、精盐、味精、汾酒、麻油、五香粉、胡椒粉、葱段等腌制，再用玉扣纸逐渐包好，放入花生油锅炸至刚熟就成了。开包时色泽金黄、油润明亮、气味芳香。吃起来鲜嫩甘滑、原汁原味、醇厚不腻。入口甘、滑、甜、软，吃后齿颊留香。