本帖最后由 老阿姨 于 2016-7-30 16:09 编辑
夏天是什么味道?是香芋西米露的味道!一到夏天,就会有很多吃货会迷恋这款甜品,香香甜甜的,好闻又好吃!
做法:
1. 准备用所有的材料,香芋切丁。
2. 直接放锅上蒸熟(香芋一定要蒸久一点点,半生的话,吃了会喉咙痒痒的。)蒸好后放着备用。
3. 水开之后把西米放进去,记得水要放多一些,不然会很容易粘锅,然后拿勺子慢慢的转动,以免粘锅。
4.煮到西米成透明状态后,用漏网把煮西米的热水过滤掉,然后放进凉开水里,再过滤一遍,这样西米就不会粘成一团了。
5.香芋跟西米混合之后可以加牛奶或者椰汁进去,当还没有开始吃的时候,记得一定不要先淋牛奶或椰汁存放,不然西米会没弹性,还会变得粉粉的,如果天热想吃冷的,直接把牛奶冰了就可以了。
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