秘制可乐鸡翅-让美味飘进你家厨房

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备料清单

鸡翅中、可乐

葱、姜、蒜（葱可切段、姜切片、蒜切片）

生抽、老抽、料酒

冰糖、条件不允许的可以用白糖代替

方法步骤

洗好的鸡翅用刀切口

三四个切口为宜

切好的鸡翅放开水中抄一下

滤出多余的血水和杂质

捞出鸡翅用温水冲洗干净

放入葱、姜、蒜、料酒少许、盐少许

腌制三五分钟

锅烧热倒入少许食用油

待油热后放入冰糖五六粒即可

慢慢等冰糖溶化烧成糖汁

把腌制好的鸡翅放入糖汁中翻炒

放入葱、姜、蒜简单翻炒几下

待鸡翅微微变色

倒入少许料酒、老抽

注意量一定要少，太多会影响鸡翅的味道

简单翻炒之后倒入之前备好的可乐

可乐的量以没过鸡翅为宜

不要太多，否则可乐的气泡容易溢锅

放入可乐简单翻动之后

等15-20分钟，待可乐汁慢慢收汁

一点点浸入鸡翅中

美味飘香的可乐鸡翅就可以出锅啦