自制蛋包饭，在家享受异国美味！

老阿姨

    蛋包饭是日本一种比较普通且很受青睐的主食，由蛋皮包裹炒饭而成的菜肴，因为其简单又好吃，加上经常能在电视剧中看到，于是开始在中国流行了起来，没尝过的你一定要试试！

献上做法：

1.鸡蛋打散加一点点盐，加少许水淀粉。

2.准备好所有材料：将胡萝卜切小丁，与豌豆，玉米一起入开水中绰烫，火腿，洋葱切小丁，米饭盛一小碗。

3.锅中热油，将洋葱放入煸香，下火腿翻炒，接着放入胡萝卜丁，豌豆，玉米粒翻炒。

4.炒匀后将米饭倒入，把米饭炒散后加入番茄酱，少许盐调味，炒匀后盛出。

5.锅洗清加一大匙油，倒入1/2蛋液，转锅子摊成均匀厚度的蛋皮，在蛋液即将凝固时在蛋皮一侧放上炒好的米饭。

6.再将蛋皮对折，封口处按压粘牢。

7.出锅后淋上少许番茄酱即可。