梧州早茶文化

二次元的糖

   

   广东人进早餐前，习惯先喝茶，故名“饮早茶”。广西毗邻广东省，梧州是广西最东边的城市，与广东肇庆市相邻，因此两地的饮食、语言、风俗等，都是一脉相通，所以梧州人也有喝早茶的习惯。    梧州人喝早茶，热情堪称广西之最。梧州不少骑楼茶室桌子多则100来张，少则几张，每天清晨大多座无虚席，门口还有人等着。

    梧州早茶讲究色香味俱全，种类繁多，虾饺、蒸排骨、烧卖、凤爪、马蹄糕、芋头糕、萝卜糕、蛋挞、小笼包、粟米饼、角仔、糯米糍、面、粉等。

    梧州人喝早茶，吃与聊有同样重要的位置，筷箸如飞，妙语连珠，一两个或者十几个亲朋好友相约到酒店茶楼，围坐宴桌，七嘴八舌地一边聊天一边品美食一边喝茶饮茗，见到小推车经过就叫上一两笼点心，待餐罢茶足侃饱后潇洒地买单，甚是惬意。