从一碗桂林米粉说起

樱桃小吃货 · 发表于 2017-1-20 16:40:07

岑溪的早晨不是特别忙碌，今天是小年夜了，离过年还有七天了。来吃一碗岑溪的桂林米粉，听老板的口音像是外地人，还记得在桂林读书时经常吃桂林米粉，无论是学校旁边的，还是学校饭堂的，亦或者是桂林某间小店的......桂林的桂林米粉总是很便宜，而且有切粉和圆条状的米粉可以选择，二两只需4块，。饭堂的只要3块钱。还记得刚开始时我不会桂林米粉的正宗吃法，总是干捞好了，我就往里面加汤水，弄得一点味道都没有。因为骨头汤是淡淡的，有点甚至还很淡，我还怀疑是不是忘了加盐了。桂林米粉的正宗吃法其实是先吃卤水干捞好的粉，放好佐料，吃完后再慢慢喝骨头汤。两者是分开的，说来惭愧，要不是我在一篇文章上看到，到现在还不会吃呢！不过我在桂林吃的时候，看到有些人也是像我之前那样吃，也行他们也不知道吧。

岑溪的桂林米粉也不错，但是价钱要贵些，一份二两要7块钱。读初中的时候我喜欢去一家有点简陋的老店和同学一起吃，那时还放了很多辣椒粉，那时候年轻啊~ 我记得那家店在往二百级的街道上，现在好几年过去了，不知道还在不在了。我喜欢往米粉里面加萝卜干，加卤蛋和叉烧也好吃，只是无奈囊中羞涩，不能任性地土豪一把了。再往汤里加上一把葱花，吃一口粉，喝一口汤，就满足了！