牛肉饺子馅的做法 牛肉饺子馅的做法大全

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　　饺子是中国人餐桌上常见的菜，很多家庭在过年，过节的时候，餐桌上都会一盘饺子，代表着团圆等寓意，饺子的馅也是多种多样的，有猪肉馅的，有素菜馅的，也有牛肉馅的，下面就具体来解释一下牛肉饺子馅的做法。

　　牛肉饺子馅的做法 牛肉饺子馅的做法大全

　　牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，含有的营养成分比猪肉更接近 人体的需要，因此能提高机体的抵抗能力，对你们的生长发育及 手术后调养身体特别有效，还能补中益气，滋养脾胃，强健筋骨 ，化痰息风，因此用牛肉做饺子馅是特别有营养的。牛肉饺子馅 的做法如下：

　　牛肉饺子馅的用料：

　　牛肉肥瘦1.5斤，韭黄1斤，生抽，耗油，鸡汁，花椒粉，胡椒粉 ，五香粉，料酒，香油。

　　牛肉饺子馅的做法步骤：

　　1.将牛肉馅放入盆中，加入剁碎的姜末。

　　2.肉中加入生抽一大勺，蚝油一大勺，料酒一大勺，鸡汁适量， 胡椒粉，花椒粉，五香粉各一小勺，盐和鸡精适量；

　　3.水或高汤约100lm，要少量、分次加入到肉馅中，每次要搅拌 到水份全部吃进去为止。

　　4.最后再放韭黄，淋上芝麻油少许，稍稍搅拌匀即可。

　　牛肉饺子馅的做法就是这样，简单，用料也很简单，可是就是这 样做法和用料都简单的牛肉饺子馅做出来的饺子具有极高的营养 价值，朋友们可以通过饮食就能吃出健康的身体，何乐而不为呢 。

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