新玛利庄园，新西兰葡萄酒最主要的酒庄之一

胭脂采

　　新玛利庄园由乔治·费朵尼(George Fistonich)爵士创建于1961年，是100%的新西兰家族酒庄，并被认为是新西兰的酒庄翘首，在它超过50年的岁月里，已经取得无比辉煌的成就。

　　

　　“新玛利是新西兰首屈一指的酿酒商。”——酒评家杂志点评

　　“新西兰第二大葡萄酒公司，其珍匣系列葡萄酒杰出且具有较高价值。”——休·约翰逊点评

　　“新西兰所产的优秀的葡萄酒就是新玛利，它呈现一种“雅致”，且在‘使用橡木时，它与葡萄酒达到了融合。”——新版苏富比葡萄酒百科全书

　　“新玛利每年在新西兰各地从各种葡萄中酿造出如此众多的品质一致的红白葡萄酒。”——Jane McQuitty，伦敦，时代杂志

　　“至1998年新玛利集团成为全球伟大的葡萄酒公司之一。”——沃伦·梅森，悉尼国际葡萄酒大赛总监点评

　　新西兰葡萄酒简介

　　

　　长年以来新西兰以天然优美的风景而著称。能与之相媲美的则是新西兰的精美葡萄酒。天然气候条件，地理环境和人为技能这三者结合在一起创造出了独特优质的葡萄酒。

　　新西兰的长相思在国际上被一致认为是奠定了该品种的参照标准。新西兰出产的其他品种如黑皮诺，夏多内，雷司令，灰皮诺，西拉，梅洛/赤霞珠和汽泡酒也逐渐受到国际瞩目，从而进一步奠定了新西兰作为世界级葡萄酒出产国的地位。

　　新西兰混酿葡萄酒和西拉的口感强劲，丹宁结构稳键，是至佳的佐餐酒。能同许多滋味丰盛的食品的搭配，尤其是肉类食品。肉食中的脂肪能软化红酒质感在口味中的印象。

　　? 加了不同酱料的牛排，如胡椒，黄豆，生姜等

　　? 芝士–成年的车打和帕玛森

　　? 烤鸭–柔和带有些野味的梅洛比芳香浓郁的更适合这道菜

　　? 茄子或希腊茄盒

　　

　　新玛利庄园珍匣长相思

　　马尔堡 2014

　　酿酒师品语

　　这款风格清脆活泼的葡萄酒散发出豌豆香气、细腻花香和强烈的柠檬果香。味蕾上，长相思葡萄酒的酸度与甜瓜、热情果、红心西柚的果香平衡，展现出马尔堡产区特色。

　　配餐建议

　　这款长相思白葡萄酒与鸡肉凯撒沙拉搭配，同时也适合与新鲜鱼类和贝类海鲜配餐。

　　葡萄园及酿造过程介绍

　　马尔堡地区日照时间长，但葡萄生长期受凉爽海洋影响，气候稳定。2014年份的长相思果实采收于3月初至4月中期。

　　酵母: 精选芳香酵母

　　发酵: 不锈钢桶缓慢冷发酵以保留果实中产区品种的独特风味

　　产区: 马尔堡

　　葡萄园: 怀劳谷和阿瓦特罗谷

　　葡萄品种: 长相思(苏维翁白)

　　酒精度: 12.5%

　　总酸度: 6.6gL

　　酸碱值: 3.3

　　残糖量: 4.0L