在那之后 发表于 2020-6-17 17:09:15

端午米粽哪家强?阿婆儿筋竹米粽味更香

筋竹米粽作为岑溪最有特色的美食之一,承载了多少乡情与故事!
阿婆儿是筋竹镇某某村一个很普通的农妇,她怎么也想不到,自己的大半生会与岑溪这个出名的这道美食结下不解之缘。
阿婆家收割桂皮桂木用来煮米粽

阿婆儿家一直以务农为主,绝对算得上是贫困家庭。刚嫁过来时,因为家里劳动力缺乏,孩子幼小,靠砍草,种菜卖维持生计。但随着家里两老逐渐老迈,几个孩子陆续出生,家里便更加拮据起来,最困难的日子甚至就靠阿婆儿的母亲送来的几条米粽捱着饿撑过。

穷则思变,1994年,在经过家里的一番剧烈讨论之后,阿婆儿决定做点小生意来增加收入,以糊口送学。阿婆儿从娘家继承了做筋竹米粽的手艺,因此顺理成章,全家便借来薄本开始了这个行当。
阿婆儿做米粽的原料,米是新收的本地糯,叶是家里屋背摘的箬竹,馅是从邻家采购猪肉、花生等,加上一技好手艺,煮出的米粽绵软、稷香,令人望之流涎。


虽然筋竹的米粽作坊有不少,但是阿婆儿依然打出了自己的名声,占了一席之地,靠着这些收入,养活了家,送读了儿女。

近年来,不少制作米粽的作坊逐渐放弃了传统的做法,但阿婆儿依然坚持用本地的材料,最原始的柴火烹熬,做出最地道的筋竹米粽。


煮米粽照片



随着儿女长大成人,拥有自己的事业,在岑溪买了房,阿婆儿也只得随着搬到了岑溪居住,但闲不住的她依然想继续操办旧业,最终在工农路岑溪五小往下的路边开了一爿铺子,继续包筋竹米粽贩卖,就叫“阿婆儿米粽”:

目前阿婆儿的米粽店主要卖长条的米粽,根据大小有这几种:

普通,花生芝麻猪肉红豆,4元,花生芝麻猪肉,5元,加多馅,加大,6元,腩肉,多馅,加大,8元。(以上米粽以实物为准)

如果想要其他米粽,可以提前预约,还能送货上门。
地址:岑溪工农路岑溪五小往下50米联系电话:13977405088(微信同号)

软软糯糯
入口馨香端午即至快来试一下“阿婆儿米粽”吧

页: [1]
查看完整版本: 端午米粽哪家强?阿婆儿筋竹米粽味更香