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在绿豆和大蒜治百病之后，最近又掀起了秋葵治百病的各种文章。实际上并没有网友们想象的那么神奇，网上流传秋葵可以营养丰富，能降血糖、强肾壮阳、美容养颜等，其实有很多都是假的，根本就没有那么多的功效。 秋葵切开黏液粘连。口感谈不上爽脆，更不是什么“绝世美味”。某地市民周女士订的有机蔬菜配送，每周10斤蔬菜里，只有一小盒秋葵。“农场说单买要40元/斤。
网友们甚至“研发”出了秋葵降血糖的新方法。“将6个秋葵洗净在水中浸泡一夜，喝浸泡后的水。长期坚持喝可以让血糖降低，甚至不再需要服用降糖药。”秋葵各项营养指标很“平庸”如果真像网上所说，秋葵的营养如此丰富，那没有登上“寻常百姓家”的饭桌岂不可惜？河南省中医院临床营养师、高级公共营养师李倩查阅了食物成分的权威资料，却发现秋葵的各项营养指标都很“平庸”，并无过“菜”之处。 降血糖？和普通绿叶蔬菜没差别！ 秋葵里含有低聚糖和多糖，每100克秋葵含糖6.2克。李倩解释，低聚糖能促进肠道有益菌群增加，可以调节肠胃功能。多糖中的纤维素有降血糖作用。“秋葵确实可以调节肠胃功能。但从含糖量上看，和其他富含纤维素的蔬菜没多大差别。”她认为，秋葵和普通绿叶蔬菜一样，适合糖尿病人吃，但“有降血糖作用”则无从说起。 强肾壮阳？用它败火还差不多！ 在网上，秋葵号称“男人吃了能壮阳，女人吃了能强肾美容”。李倩说，从成分上看不出秋葵还能有此功效。但从中医角度来说，秋葵属寒性食物，不适合做补品。想清咽利喉、通便，治疗上火，吃些秋葵会有好处。 维C含量丰富？还不及大白菜！ 据说秋葵还含有丰富的维生素C和蛋白质，能美容养颜。而成分表上写着，每100克秋葵的维生素C含量只有7.2毫克。而100克大白菜的维生素C含量却有44毫克。蛋白质含量高更无从说起了。“根本没有高蛋白蔬菜，只有肉类才是高蛋白食物。”李倩说。 秋葵的“爆红”反映了大家在饮食上存在诸多误区。“人们总觉得物以稀为贵，实际从营养学上来讲，平衡五谷杂粮、多吃应季蔬菜才是养生之道。岑溪的朋友千万别盲目跟风，浪费钱财喔！
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发表于 2015-8-25 19:43:28
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发表于 2015-8-27 22:33:49
:lol
