啤酒鱼，这样做！

朝霞 · 发表于 2014-7-11 15:41:38

本帖最后由朝霞于 2014-7-11 15:42 编辑

1、鲤鱼宰杀去内脏，片成两片。鲤鱼不要去鳞，剪掉部分鱼鳍，鱼尾。

2、锅里放油，油烧至6成热。

3、把鲤鱼，鱼鳞朝下放入锅内，煎制鱼鳞金黄，待鱼鳞煎制金黄后，撒入精盐

.

4、加入白醋、辣椒、葱段、姜片、番茄块、水发香菇。倒入啤酒，一瓶就可以，中火炖制。番茄酱、蚝油、生抽按照：1：4：1的比例调汁。把调好的料汁倒入锅内，撒入蒜片。盖锅盖，小火炖制10分钟。

5、撒入胡椒粉，即可出锅。

一天一夜 · 发表于 2014-7-11 15:49:03

看着很好吃的样子

每一天都是晴天 · 发表于 2014-7-11 16:22:52

真的这么简单？

红米哥 · 发表于 2014-7-11 18:11:44

很想吃吃看

天天 · 发表于 2014-7-12 08:39:29

不用把啤酒煮干？？

同心美食 · 发表于 2014-7-12 09:30:07

有空试整整看，赞…………………

口香糖 · 发表于 2014-7-12 15:37:42

啤酒里放番茄？怪怪的

同心美食 · 发表于 2014-9-24 02:42:41

没做过，赞赞

开心披萨小吃 · 发表于 2014-9-24 20:50:07

看来不错就不知道味道如何

头头是道 · 发表于 2014-10-24 00:25:25

不是不人做

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