回忆岑溪和梧州的曾经的美食点滴

爱之桔梗

         现在的美食遍地，人民在吃着现今的香甜可口的美食时是否记得或者好奇岑溪和梧州曾经的美食。
　     苦麦菜味苦，一般人多不喜欢食用。所以喜欢这种青菜的，就不是一般人了。无论是净炒或者是煮汤，它都会散发出一种特殊的“苦香”。岑溪人热爱苦麦菜，那种特殊的苦味也早已深入岑溪人的骨肉和灵魂。岑溪人百折不挠的坚强特质，或许也与世世代代好吃苦麦菜有关吧。
        梧州人好“饮茶”“叹茶”，早茶、午茶、下午茶、夜茶，甚至还有下半夜茶。茶桌其实就是餐桌，茶桌上有茶，有各式各样的糕点。梧州人“叹茶”喜欢拖家带口，喜欢与邻居或好友欢聚一堂，也喜欢与陌生人拼桌而坐。他们在“叹茶”，一边享受美食，一边享受亲情友情，或者爱情。梧州人喜欢看香港电影，也喜欢吃本地米粉。梧州米粉历史悠久，制作也十分讲究，传统工艺中的“三磨一汤”是个绝招。梧州人吃米粉，一般都在早餐吃，配上酸辣椒、猪杂、鸭红、白斩鸭、白斩鸡或者白斩狗，相当重口味。
       梧州的味道活色生香，是一首有根的史诗。对于远足他方的游子，它是日牵夜挂的柔软乡愁；对于徜徉怀抱的市民，它是伸手可及的快乐幸福；对于尊贵的远道而来的客人，它是可遇亦可求的醉人享受。

不再犹豫

梧州美食文化一直都在延续