本帖最后由 秘密园林 于 2015-3-19 14:38 编辑
大家都知道,人参适合体质虚弱的人进补。但除了人参外,食材中还暗藏着六种“人参”,常吃可延年益寿。 1、泥鳅 中医认为,泥鳅具有补中气、祛湿邪之功用,可作为治消渴、阳痿、时疫发黄、小儿盗汗、痔疾、疥癣等症的辅助品,因此被称为“水中人参”。 2、海参 海参具有补肾、润燥、养血及补胃等功效。常食用还可滋阴降火、补肾健阳、益智补钙等作用。 3、鹌鹑 鹌鹑肉和蛋不但是营养滋补佳品,而且是治疗多种疾病的良药。 鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,特别适合中老年人以及高血压和肥胖者食 用。 此外还可补益五脏,强筋壮骨,止泄痢,消疳积,养肝清肺。 4、胡萝卜 胡萝卜富含维生素A,具有突出的防癌、抗癌作用。常食胡萝卜可大大降低肺癌发病率。胡萝卜中还含有槲皮素、山奈酚、琥珀酸钾等,能增加冠状动脉血流, 降 低血脂,促进肾上腺素合成,所以对治疗高血压、心脏病和胃病都有一定疗效,葫萝卜还有养肝明目、补气健胃、养肾健脾以及解毒、降血糖等作用。长期食用可显其“小人参”的价值。 5、绞股蓝 绞股蓝对人体有滋补、镇静、催眠、降血脂、降胆固醇、降转氨酶、延长细胞寿命、抗疲劳、抗衰老的作用,对肝癌、肺癌、子宫癌的增殖有抑制作用。一般人 饮用绞股蓝茶可助消化,增加食欲;中老年人服用有安神的作用;对慢性气管炎、长期失眠患者也有极好的疗效。 6、银鱼 据我国古代医典记载,银鱼“味甘,平,无毒,宽中健胃。”;“补肺清金,滋阴,补虚劳。”;“养胃阴,和经脉。”此外银鱼还是不可多得的抗衰老、防癌 美食。
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