刚刚开始学做饭的亲们，还在研究怎么做番茄炒蛋吗？快来学下其他的做法吧！

夏木木

番茄牛肉汤

主料：牛肉1000g

辅料：番茄黄豆425g1罐,西红柿4个,洋葱1个,番茄酱300g,盐10g

做法：

　　1、牛肉飞水，再用热水冲干净 ;

　　2、倒入一罐番茄黄豆，牛肉、洋葱、西红柿切块，淋入番茄酱;

　　3、一次加足热水，大火熬开后保持10分钟，转小火熬50分钟;

　　4、最后加盐调味即可;

  

番茄炖牛腩

主料：牛腩、西红柿

辅料：白蘑菇姜片、葱白、香叶、桂皮、盐、番茄酱、香菜、胡椒粉

做法：

　　1、 牛腩入锅加水，放入姜片、葱白等调料小火炖约1小时;

　　2、 另起一锅，西红柿去皮、切块，放入煸炒出味;

　　3、 把牛肉放入西红柿中，加兑牛肉汤，完全没过牛肉;

　　4、 加入蘑菇、番茄酱和盐一起煨炖40分钟;

　　5、 起锅时撒上香菜和胡椒粉即可;

  

三色番茄炒蛋

主料：番茄 2个 ，圆椒 1个，鸡蛋 2个

辅料：糖、盐适量

做法：

　　1.番茄切丁备用;

　　2.圆椒从侧面平均分切成两半，一半做盅，一半做盖子;

　　3.做盖子的一半可再切下1/2切成丁入菜;

　　4.锅中倒入油烧热，倒入鸡蛋，用筷子快速划散，马上盛出;

　　5.倒入番茄丁，加入糖，盐，将番茄煮成酱状;

　　6.勺子边煮边压，待汤汁变的粘稠时，加入鸡蛋和圆椒丁;

　　7.翻炒，鸡蛋挂上番茄即可出锅，倒入圆椒做的盅里面，盖上盖子;

  

番茄炒豆腐

主料：番茄一个、豆腐一块

辅料：毛豆一小把，盐，番茄酱

做法：

　　1、取出适量番茄酱放入小碗中，加少许清水稀释;

　　2、将豆腐切块，番茄切滚刀块;

　　3、毛豆解冻洗净备用，把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫;

　　3、炒锅倒入适量油，烧热，放入姜和蒜片爆香，再放番茄块翻炒。

　　4、放入豆腐炒熟后，放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅。

  

西红柿土豆炖牛肉

主料：伊赛牛腹肉1000克、土豆1000克、番茄3个

辅料：番茄酱200克、八角3个、香叶、桂皮、肉蔻、葱姜、料酒、老抽、盐、植物油各适量。

做法：

　　1、牛肉洗净切成块，西红柿切小块、葱姜切片、土豆去皮切菱形块用清水冲净。

　　2、锅里烧水等水开后把牛肉焯一下，冲去血沫备用。

　　3、炒锅倒油，倒入牛肉炒几分钟，然后把葱姜片、大料和料酒和老抽加入炒约5分钟。

　　4、把炒好的牛肉转入双立人炖锅(砂锅也可)加入没过牛肉的热水。

　　5、炒锅少倒些油，倒入切块的番茄和番茄酱炒几分钟后加入牛肉中，稍大火烧开后转小火慢炖约1个半小时。

　　6、 加入洗去淀粉的土豆，放盐小火再炖约30分钟即可出锅。

  

骑牛撞职中

口水直流

RayGuard

快来跟我学糖醋排骨！

尊敬的习大大

RayGuard 发表于 2015-6-30 15:32
快来跟我学糖醋排骨！

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