岑溪的朋友注意啦!我老妈今晚在菜市买豆芽炒来吃,一家4个人肚痛,拉肚子拉到腿都软!下次再也不敢买来吃了,估计是买到毒豆芽了!以后大家卖豆芽要小心点!
在这里也顺便教大家如何辨别毒豆芽: 一、看豆芽秆,自然培育的豆芽脚不软、脆嫩,而“毒豆芽”芽秆粗壮发水。 二、看豆芽根,自然培育的豆芽,根须发育良好,无烂根、烂尖现象。 三、看豆粒,自然培育的豆芽,豆粒正常,而“毒豆芽”豆粒发蓝。 四、看折断豆芽秆是否有水分冒出,无水分冒出的是自然培育的豆芽。 五、看豆芽颜色,无公害豆芽的颜色自然,而经过加工的豆芽亮度明显增加。 六、看豆芽形状,无公害豆芽细长匀称,而化学催生的豆芽长得弯弯曲曲。 大家也可以自己弄豆芽吃,安全无害!还省钱!方法很简单: 1,选豆:清水洗净,洗时注意将全部漂浮的豆子(绿豆,黄豆,豌豆)全部去除,这些是未成熟或者已经变坏的豆子,它们的发芽率均极低。 2,缸,或大塑料盒,或其他容器(材料无所谓,干净即可,底部可排水),铺一层约5CM厚度的干净沙子,将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上,不能过多否则容易坏。豆子上再均匀覆盖一层干净沙子,厚度约为1CM即可。 3,每天浇水数次,保持湿度,但又不能让水份滞留。 4,数天后豆芽就会拱出来。在清水中将沙子洗去即可。
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